Μανιτάρια γεμιστά με μπεσαμέλ

Μανιτάρια γεμιστά με μπεσαμέλ

από | Μαρ 17, 2016 | Συνταγές

ΥΛΙΚΑ 1 κιλό μανιτάρια, λευκά300 γραμ. προσούτο, σε λωρίδες200 γραμ. πιπεριές κίτρινες200 γραμ. παρμεζάνα, τριμμένη100 γραμ. τσένταρ, τριμμένο1 κουτ. μαϊντανό, ψιλοκομμένο1 κουτ. πιπερόριζα, τριμμένη1 κουτ. μαργαρίνη1/4 κουτ. αλάτι, 1/4 κουτ. πιπέρι1 φακελάκι...
Μανιτάρια γεμιστά με γαρίδες, σε γλυκιά σάλτσα κόκκινου κρασιού

Μανιτάρια γεμιστά με γαρίδες, σε γλυκιά σάλτσα κόκκινου κρασιού

από | Μαρ 5, 2016 | Συνταγές

ΥΛΙΚΑ 16 μανιτάρια μέτρια400 γρ. γαρίδες μεγάλες1 σκελίδα σκόρδο1 πράσο, 2 φρέσκα κρεμμυδάκια2 κολοκυθάκια2 κουτ. σούπας άνηθο1 ποτήρι κρασιού μαυροδάφνη1/4 ποτ. κονιάκ1/2 κουτ. δυόσμο και 1/2 κουτ. θυμάριλίγη κρέμα γάλακτος, ελαιόλαδο ΕΚΤΕΛΕΣΗ Καθαρίζουμε τα...
Φιλετάκια κοτόπουλου με μανιτάρια

Φιλετάκια κοτόπουλου με μανιτάρια

από | Φεβ 28, 2016 | Συνταγές

ΥΛΙΚΑ 6 στηθάκια φιλέτα κοτόπουλου150 γρ. κομμένα σε φετάκια μανιτάριαμανιτάρια πλευρότους 100 γρ.1 πράσο κομμένο σε ροδέλες3 κουταλιές βούτυρο3 κουταλιές ελαιόλαδο1 φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένοψιλοκομμένος μαϊντανός150 ml κρασί λευκό150 ml κρέμα γάλακτοςαλάτι,...