Ριζότο με μανιτάρια pioppino

Ριζότο με μανιτάρια pioppino

ΥΛΙΚΑ 500 γραμμάρια μανιτάρια pioppino300 γραμμάρια ρυζιού2 λίτρα ζωμού2 κρεμμύδια (Shallots)2 κλαδάκια δενδρολίβανου3 κουταλιές της σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο1 ποτήρι λευκό κρασί50 γραμμάρια τριμμένο τυρί παρμεζάνααλάτιπιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Καθαρίστε  τα μανιτάρια...