Μανιτάρια γεμιστά με μπεσαμέλ

Μανιτάρια γεμιστά με μπεσαμέλ

ΥΛΙΚΑ • 1 κιλό μανιτάρια, λευκά • 300 γραμ. προσούτο, σε λωρίδες • 200 γραμ. πιπεριές κίτρινες • 200 γραμ. παρμεζάνα, τριμμένη • 100 γραμ. τσένταρ, τριμμένο • 1 κουτ. μαϊντανό, ψιλοκομμένο • 1 κουτ. πιπερόριζα, τριμμένη • 1 κουτ. μαργαρίνη • 1/4 κουτ. αλάτι, 1/4 κουτ....
Μανιτάρια γεμιστά με γαρίδες, σε γλυκιά σάλτσα κόκκινου κρασιού

Μανιτάρια γεμιστά με γαρίδες, σε γλυκιά σάλτσα κόκκινου κρασιού

ΥΛΙΚΑ • 16 μανιτάρια μέτρια • 400 γρ. γαρίδες μεγάλες • 1 σκελίδα σκόρδο • 1 πράσο, 2 φρέσκα κρεμμυδάκια • 2 κολοκυθάκια • 2 κουτ. σούπας άνηθο • 1 ποτήρι κρασιού μαυροδάφνη • 1/4 ποτ. κονιάκ • 1/2 κουτ. δυόσμο και 1/2 κουτ. θυμάρι • λίγη κρέμα γάλακτος, ελαιόλαδο...
Φιλετάκια κοτόπουλου με μανιτάρια

Φιλετάκια κοτόπουλου με μανιτάρια

ΥΛΙΚΑ • 6 στηθάκια φιλέτα κοτόπουλου • 150 γρ. κομμένα σε φετάκια μανιτάρια • μανιτάρια πλευρότους 100 γρ. • 1 πράσο κομμένο σε ροδέλες • 3 κουταλιές βούτυρο • 3 κουταλιές ελαιόλαδο • 1 φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο • ψιλοκομμένος μαϊντανός • 150 ml κρασί λευκό • 150...
Μανιτάρια με θυμάρι

Μανιτάρια με θυμάρι

ΥΛΙΚΑ • 4 κουταλιές έξτρα παρθένο ελαιόλαδο • 1/4 κουταλάκι μαύρο πιπέρι • 4 δαφνόφυλλα • 1 κουταλιά ξύδι από κόκκινο κρασί • 12 ουγγιές μικρά μανιτάρια χωρίς κοτσάνια, κομμένα στα τέσσερα ή στη μέση αν είναι μεγάλα • 3 κλωναράκια φρέσκο θυμάρι • 1 κουταλιά νερό •...

Pin It on Pinterest